Dania na gorąco:

Szczupak po królewsku
(szczupak gotowany w wywarze z młodych jarzyn, nadziewany szpinakiem i czosnkiem)

Węgorz w sosie koperkowym
(świeży węgorz gotowany w warzywach z dodatkiem aksamitnego sosu koperkowego)

Kaczka po staropolsku
(pół kaczki wyfiletowanej, nadziewanej delikatnym farszem z borowików z dodatkiem wybornego sosu)

Indyk po polsku
(indyk pieczony tradycyjnym polskim sposobem)

Schab pieczony na dziko z kurkami
(schab marynowany w ziołach , gotowany z dodatkiem jałowca, podawany z kurkami w śmietanie)

Polędwica wieprzowa zawijana w szynce
(polędwica marynowana w zalewie piwnej, podawana z bryndzą w sosie grzybowym)

Schab cielęcy nadziewany wątróbką cielęcą i wiśniami
(mięso bejcowane w wiśniówce, nadziewane wątróbką z dodatkiem małych wiśni)

Zrazy z dzika w plastrach szynki wędzonej
(schab z dzika marynowany z dodatkiem jałowca, nadziewany grzybami , boczkiem i ogórkiem)

Peklówka wieprzowa
(karkówka peklowana w solance)

Boeuff strogonov
(paski wołowiny w sosie pomidorowo śmietanowym z dodatkiem pieczarek)

Golonka pieczona
(golonka bez kości pieczona)

Zawijaniec schabowy
(schab pieczony,nadziewany szpinakiem)

Zraz staropolski
(mięso wołowe nadziewane farszem z boczku ,ogórka, cebuli z dodatkiem przypraw podawane z sosem pieczeniowym)

Polędwiczki wieprzowe w sosie gorgonzola
(polędwica marynowana w zalewie piwnej, podawana z sosem z sera pleśniowego)

Filet z kurczaka w sosie brzoskwiniowym
(filet duszony w brzoskwiniach)

Filet z indyka w sosie curry
(gotowany indyk z dodatkiem ostrego sosu curry)

Sztuka mięsa w sosie chrzanowym
(gotowane mięso wołowe z sosem chrzanowym)

Gicz cielęca w jarzynach
(gicz duszona w warzywach)

Szaszłyk drobiowy
(kawałki mięsa drobiowego i warzyw)

De`volaille
(zawijany filet z kurczaka, nadziewany masłem i natką z pietruszki)

Pstrąg z migdałami
(pstrąg pieczony z płatkami migdałowymi)

Łosoś w sosie koperkowym
(filet z łosia pieczony w delikatnym sosie koperkowym)